miércoles, 25 de junio de 2014

¿Fruta entera o picada?

Este es  un tema que atrae muchas discusiones (de las productivas...). He aquí el por qué es mejor la fruta entera que la triturada en forma de zumos .  Sin embargo, si no le gusta la fruta entera, un zumo es mejor que nada.




Si ha decidido preparar un zumo puede:
1. añadir un poco de zanahoria a la naranja,
2. banana, naranja y zanahoria;
3. leche con banana (sin sacarosa añadida).
El punto es que cuando al triturarla fruta, la misma es reducida a pedacitos muy pequeños, y la fibra  pasa más rápido a través del tubo digestivo, disminuyendo su efecto saciante y capacidad de arrastre de glucosa, colesterol, grasas, etc.

















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