miércoles, 13 de marzo de 2013

¿Cómo deben comprarse las aves?

Se debe verificar la información que contiene la etiqueta; como la fecha de envasado, los datos de la empresa avícola y el sello de inspección sanitaria.



Un ave de buena calidad es aquella cuyos huesos tienen mucha carne, con partes bien formadas, una capa de grasa bien desarrollada y distribuida bajo la piel. Sin huesos rotos o dislocados, plumas, carne al descubierto o decoloraciones.

Fuente: SENC. Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

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