domingo, 10 de marzo de 2013

¿Cómo debe comprarse el pescado?

El pescado debe ser:
          
 
-Cuerpo: arqueado y rígido.
-Escamas: Unidas entre sí y brillantes.
-Piel: Húmeda, sin manchas.
-Ojos: Salientes y transparentes.
-Branquias: color rosado a rojo, húmedas, brillantes y de olor suave.

Fuente: SENC. Sociedad Española de Nutrición Comunitaria.

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