jueves, 14 de febrero de 2013

¿Qué ocurre si no como suficientes productos de origen animal?

Si usted sigue alguno de los tipos de dieta vegetariana, dieta de moda, dieta autoimpuesta, o por motivos sociales o económicos que implique no consumir suficientes alimentos de origen animal (carnes rojas,  blancas, huevos y lácteos), puede sufrir algunos o todos los déficits nutricionales que a continuación se señalan:

-carencia de proteínas: desnutrición proteica.

-deficiencia de vitamina B12: anemia megaloblástica.

-déficit de calcio: osteoporosis.

-carencia de hierro: anemia ferropénica.

-bajos niveles de zinc: estatura baja y disminución del desarrollo de los órganos sexuales en niños, anemia, disminución de las defensas.

Estas deficiencias se observan principalmente en las dietas vegetarianas estrictas.

Los alimentos tienen muchos tipos de nutrientes, por lo que aparte de los anteriores, pueden ocurrir numerosas carencias de otros nutrimentos importantes para la salud. Asesórese adecuadamente.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada